近年来，我国将加强政策支持，并制订相应的法规，要求集体供餐单位配备营养保健师。国家主管部门正在审议的《国民营养条例（草案）》中规定：幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身俱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等必须配备专业的营养保健师，未来营养保健师需求数量巨大，这也预示着我国营养产业的发展将驶入快车道。

　　随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们追求丰富的物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。近年来，随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，我国政府已经开始重视这一问题。

　　尤其是肥胖现象成为人们的热门话题，东方人的身材有很多都是局部肥胖，而不是整体肥胖。通常有这两种人：“上身肥胖、下身匀称”和“上身匀称、下身肥胖”。已经很严重影响到我们的日常生活，那就要从我们的饮食着手，合理，健康、营养、均衡。

　　常常有很多女性感叹，为何自己总是特别容易下半身发胖，特别是大腿、臀部.当你一发胖，下半身就是最快速反映的部位。这是由于饮食以及后天锻炼等因素影响，因此很少有人可以苗条得绝对匀称，大多数肥胖者都有上半身、下半身有比例不协调之处。这种“非典型”肥胖还有机会摆脱吗？中国国际减肥行业协会杨志刚教授为你指点迷津。
一般正常人的身体里，大约有150亿到250亿个脂肪细胞，若是饮食过量，特别是食用脂肪类或是醣类食物，要是再加上缺乏适度运动，一旦过多的脂肪没有被有效分解，这时，就会在人体的脂肪组织中囤积起来，自然而然地，体重增加，严重一点的，则可能造成脂肪细胞的体积被撑大，甚至是数量增多，导致肥胖越来越明显。
调节饮食首先是要看身体肥胖的程度。对于轻度(体重为标准体重的120%～129%)或中度(体重为标准体重的130%～149%)肥胖的人，除正常三餐外，主要是限制额外的零食，多做一些体育活动或体力劳动，每隔半个月左右称一次体重，然后再根据体重的增减情况调整饮食。如果不太理想，可再在三餐中酌减主食，稍添菜类、豆类食品，以每月减轻体重1.5公斤为宜，直到正常标准。